Es una mezcla de especias en general picantes. Hay miles de variedades, pero esta es mezcla en polvo es para uso general Revolver todas estas especias y guardar en frasco hasta el momento de usar. ...

Lavar bien los vegetales. Cortar finamente los puerros. Pelar y cortar en daditos las patatas y el apio, en bastoncitos verticales. Sofreír las rebanadas de puerro en una cacerola con algo más de la mitad del aceite, hasta que estén transparentes; agregar las patatas y los tallos de apio, y sofreír todo. Agrega el tomate, mezclándolo todo bien, y después agregar el agua caliente, revolviendo. Salar ligeramente la sopa, tápala y dejarla cocer a fuego lento unos 15 minutos. Pelar las ...

Mezclar todos los ingredientes y mezclar bien. Esta salsa queda muy buena con langostinos hervidos, ensaladas y pescado a la plancha. Receta enviada por: Montse (fogonesvila@hotmail.com) ...

La cebolla se rehoga en un poco de aceite a que quede ligeramente dorada. Se añade un poco de orégano y el epazote, molidos. Se saca del fuego inmediatamente. Los frijoles cocidos se muelen en la licuadora con el ajo, el consomé y un poco de su caldo. La pasta resultante, que no deberá ser muy espesa, se refríe en la misma grasa y junto con la cebolla, el orégano y el epazote por cinco minutos. Se agrega caldo de pollo o agua a que quede de la consistencia deseada (de preferencia, no muy ...

Poner en un recipiente la leche, el aceite, dientes de ajos (según cómo se quiera hacer de picante) y un pellizco de sal. Batir con la batidora, hasta que espese. Si la leche está a temperatura ambiente (no fresca de la nevera) cuajará antes. ...

Se fríe la cebolla y el ajo en el aceite hasta están suaves. Se añade el líquido siempre removiendo con una cuchara de palo. Se añade el tocino, la pimienta negra y la mostaza. Se pone a cocer a fuego medio durante unos siete minutos. Si se desea se puede usar fécula de patata para que espese la sopa. Es una especialidad del norte de Holanda. Receta enviada ...

Se parte la col en tiras finas y no muy largas y se pone a cocer en olla express con un poco de sal y el pimiento rojo seco durante 30 minutos aproximadamente. Mientras, poner a cocer en un cazo las almendras durante 5 ó 10 minutos para que se ablanden y luego se pelan pelas. Freír en una sartén ...

En una botella esterilizada, colocar la canela y los clavos de olor. Llenarla con el aceite. Dejar repo durante 2 semanas antes de usarlo. Sirve como aderezo y también para freír.

Poner todos los ingredientes en una botella de cuello largo durante dos meses, por lo menos. Pasado ese tiempo, ya puede usarlo. Es necesario usarlo mezclado con aceite normal para aliños de ensaladas. De vez en cuando puede añadir aceite de oliva al recipiente Receta enviada por: Lunysol () ...

Calentar la mantequilla en una cacerola grande. Incorporar revolviendo la harina. Cocer por dos minutos a fuego bajo. Agregar el caldo de pollo, la crema, el pollo y los chiles. Llevar a ebullición. Reducir el calor y cocer a fuego lento durante 20 minutos adornar con las almendrar. Servir. Receta enviada por: lunysol