Batir la nata con la ralladura de naranja hasta que espese. Aparte, batir las claras a punto de nieve fuerte. Añadir el azúcar y continuar batiendo hasta formar picos. Incorporar, cuidadosamente, las claras a la nata, añadir el licor y las frutas. Servir en copas de cristal y decorar con las fresas enteras.
Receta enviada por:
Laura Inés (lig_conde@hotmail.com) ...
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Sofreír los vegetales, primero la cebolla, el pimentón, luego la carne, se agrega la salsa soya, la sal y la pimienta y se dejan sofreír unos 2 minutos. Se agregan la zanahoria y el jugo de naranja, se tapa y se deja cocinar. Se puede agregar un poquito de agua. Cuando falten 5 minutos para terminar la cocción se disuelve la maicena en una taza ...
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Limpiar bien la gallina de plumas y vísceras. Se sazona con sal y pimienta. Ponerla en una cazuela con la mantequilla. Cuando esté dorada se echa el coñac y se flambea. Se agrega la sidra, removiendo de vez en cuando. Mientras se va haciendo, se echa la nata líquida, removiendo mucho hasta que la salsa esté hecha. ...
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Se cortan los palitos de cangrejo y la cebolla muy fina. Una vez todo picado, se le añade la mayonesa, mezclándolo bien. Una vez mezclado, se le añane un chorrito de keptcup y una pizca de mostaza. Se mezcla todo y se unta en las tostadas.
Receta enviada por:
MAR (mgilart@yahoo.es) ...
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Se lavan y se escurren bien los champiñones. En una sartén se pone el aceite a calentar, se añaden los ajos muy picados y las guindillas muy picadas. Se sala al gusto y se dejan terminar de hacer. Servir calientes.
Receta enviada por:
nagore alonso (isg82@hotmail.com) ...
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